Цилиндро-конические танки
Цилиндро-конический танк используется в промышленности как емкость для процессов брожения или дображивания пищевых продуктов. Таким методом брожения начали пользоваться еще в 19 веке. Цилидро-коническая форма емкости позволяет обеспечить правильное прохождение процесса брожения под давлением и дает возможность отделить осевшие дрожжи от самого продукта.Конструкция цилиндро-конического танка
Цилиндро-конический танк представляет собой вертикальную емкость на ножках с цилиндрическим днищем. Теплоизолированные стенки ЦКТ помещены в кожух. Угол цилиндрического дна – 70 градусов. Панельные рубашки охлаждения находятся на нижнем конусе и боковой поверхности. Смотровой люк может быть установлен на верхнем цилиндре или на боковой поверхности. При этом стоит учитывать, что цилиндро-конический танк не должен быть выше 20 метров, так как в этом случае на дрожжевые клетки будет воздействовать слишком большое давление, а это негативно скажется на процессе брожения.Технические характеристики
|
Объем аппарата |
Номинальный 1000 л Полный 1250 л |
|
Габаритные размеры |
Диаметр 1130 мм, высота 2600 мм. |
|
Система охлаждения сусла |
|
1-й контур охлаждения |
Две рубашки охлаждения на цилиндрической части корпуса |
|
2-й контур охлаждения |
Рубашка охлаждения на конической части корпуса |
|
Условный проход трубопроводов охлаждения |
Напорный 15 мм Обратный 20 мм |
|
Рекомендуемый хладоноситель |
Пропиленгликоль |
|
Теплоизоляция корпуса |
|
Изолируемые поверхности |
Изоляция цилиндрической и конической частей корпуса |
|
Материал |
Минеральная вата |
|
Толщина |
80 мм |
|
Материалы |
|
Корпус, внешняя оболочка, трубопроводы, элементы системы охлаждения, опоры, опорные диски, профиль уровнемера, кронштейн электрощита |
Сталь AISI 304, AISI 316 |
|
Резьбовые болты М16 и гайки М16 винтовых опор |
Малоуглеродистая сталь с цинковым покрытием |