Охладители молока открытого типа

Главное отличие охладителей молока открытого типа – использование многосекционного цилиндрического испарителя, изготовленного из меди и прикрепленного к наружной стороне днища ванны, по которому циркулирует охлаждающий агент (хладагент) (фреон R22). Такая конструкция, помимо высокого КПД и, намного более эффективного охлаждения, имеет значительный запас прочности по повышенному давлению и не боится промывки ванны горячей водой. Ванна танка охладителя открытого типа, имеющая удобную для обслуживания прямоугольную форму, изготовлена из пищевой нержавеющей стали, термоизолирована снаружи, облицована листовой нержавеющей сталью, оснащена электромеханическим перемешивателем с напряжением питания 12 В и съемными верхними крышками. Температура охлаждаемого молока постоянно индицируется на пульте управления с цифровой индикацией. При достижении заданной температуры установка автоматически переходит в режим ее поддержания.

Комплектация танков охладителей молока открытого типа

Танки охладители молока открытого типа УОМ4000-УОМ 6000 комплектуются элементами механической мойки. Все установки охлаждения молока оборудованы импортными компрессорно-конденсаторными агрегатами фирмы «Maneurop».

Модель танка охладителя открытого типа: IC 100lit-300lit

Технические характеристики танков охладителей молока открытого типа

Сосуд (обшивка) емкости молокоохладителя изготовлена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304. Обшивка состоит из 2х стенок (внутренняя и внешняя). Между ними находится изоляционный материал, изготовленный из безопасной для окружающей среды полиуретановой пены, заполнение которой происходило под контролем. На крышке емкости, напрямую соединенной с мешающим мотором, установлена мешалка. Лопасть мешалки изготовлена из нержавеющей стали, имеет два форменных ребра с двух диаметральных сторон. Эта форма была выбрана для лучшего и более равномерного перемешивания продукта. Внутри емкости расположена линейка со стандартной калибровочной таблицей. Мотор мешалки (Франция Sirem, его мощность 90Вт/230В/30 об/мин в моделях 100-1000л и 120Вт/230В/30 об/мин в моделях 1500-2000л) и контрольная панель с контроллером температуры молока расположены на крышке молочной емкости. Этот контроллер используется в качестве термостата, термометра и контроллера состояния перемешивания. Молочный вход диаметром 175мм тоже расположен на крышке. Рукоятка находится на передней стороне покрытия и используется для открывания крышки. Клапан молочного выхода (DN50, 52мм) расположен на дне емкости. Основание танка охладителя открытого типа изготовлено из нержавейки и может быть полностью демонтировано. Оно состоит из верхнего покрытия и покрытия дна, для настройки ножек, 4-х ножек-оснований и боковых обшивок. Основание спроектировано таким образом, чтобы работа емкости была безопасной, несложной в обслуживании, полной защитой от неблагоприятных погодных условий и от проникновения маленьких грызунов в холодильный агрегат. Эта защита состоит из 4-х нержавеющих покрытий, расположенных с 4-х сторон основания. Это покрытие просверлено таким образом, чтобы вырабатываемое конденсатором и компрессором тепло могло легко выделяться. В то же время отверстия имеют такой маленький размер, который исключает проникновение маленьких животных и грызунов в холодильный агрегат. В моделях танков охладителей открытого типа IC 400-2000LT охладительный агрегат является смежным с танком, тоже защищенный решеткой из нержавеющей стали. Обшивка тоже изготовлена из нержавеющей стали. На крышке – система безопасности, которая прерывает работу (вращение) мешалки в случае открытия крышки. Система называется переключатель притяжения. Если крышка емкости открывается, система активируется и прекращает работу вращения электромотора. Как только крышка закрывается, мешалка снова начинает вращаться. Контроль охлаждения молочной емкости выполняет контроллер DIXELL XR80C. Этот контроллер очень гибкий и позволяет емкости работать автоматически от переключателя ON/OFF. Мешалка работает в соответствии с процессом охлаждения. Когда выполнен процесс охлаждения, холодильный агрегат останавливается и мешалка работает 3 минуты (вращение) и 15 минут длится пауза.